Clausura de la 18a mostra de cuina marinera de Villajoyosa

Desde mi restaurante, la Taberna Tres14, el pasado Domingo 17 de Junio de 2018 tuvimos el honor y la responsabilidad de organizar la cena de clausura de la 18ª edición de la mostra de cuina marinera de Villajoyosa, evento más importante de los que engloban las actividades llevadas a cabo por La Vila Gastronomica y que sitúan a Villajoyosa en el referente gastronómico de la cocina marinera de la Marina Baixa.

Desde mi restaurante, la Taberna Tres14, el pasado Domingo 17 de Junio de 2018 tuvimos el honor y la responsabilidad de organizar la cena de clausura de la 18ª edición de la mostra de cuina marinera de Villajoyosa, evento más importante de los que engloban las actividades llevadas a cabo por La Vila Gastronomica y que sitúan a Villajoyosa en el referente gastronómico de la cocina marinera de la Marina Baixa.

Para este evento tan especial elaboramos un menú donde se vieron reflejados platos tradicionales de nuestro pueblo de pescadores, poseedor de una gastronomía auténticamente marinera, en el cual también intentamos poner en valor especies de pescados que quizás no son tan nobles pero que conllevan un resultado culinario excelente, siendo estos suministrados por la Cofradía de Pescadores de Villajoyosa.

Fue una jornada de mucho trabajo y esfuerzo (acabamos realmente agotados), pero que vimos recompensado con creces por el buen ambiente y gran camaradería de los asistentes y del resto de restaurantes participantes en la mostra.

Gracias a todos por acompañarnos y hacernos sentir tan arropados en una noche tan especial, y, sobre todo, al resto de restaurantes participantes:

  • Ca Marta
  • Casa Elordi
  • Restaurante Club Náutico
  • Hogar del Pescador
  • El Nàutic
  • Restaurant la Caravelle
  • Zerca Food

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