Como cocinero, una de mis misiones es ayudar a otros restaurantes a mejorar o perfeccionar su oferta gastronómica.
Con más de 20 años de experiencia en el sector aporto aquello que he aprendido durante todo este tiempo a quien solicita de mi ayuda para mejorar su establecimiento de hostelería ayudándolos a crecer y a aprender.
Comparto con vosotros una pequeña galería fotográfica del último curso realizado en el cual trabajamos para mejorar la oferta gastronómica del comedor de un geriátrico de la Marina Baixa, donde redefinimos el menú diario que ofrecían, mejorar la presentación de los platos, ampliar la carta de postres y también ampliar la oferta incluyendo guisos y arroces tradicionales de Alicante.
